Salazones de nuestra Tierra

Se celebrará los días  21 y 22 de octubre, de 9:30 a 13:30 h. Objetivos: Dar a conocer en el mundo de la sala, las principales salazones de nuestra comarca.

Contenidos:

  1. Conocer los diferentes tipos de salazones y sus cualidades organolépticas.
  2. Presentación de producto y corte.
  3. Técnicas de conservación y aprovechamiento.
  4. Presentación de producto al cliente.
  5. Elaboraciones con salazones delante del cliente.

Curso gratuito, financiado por la Generalitat Valenciana.

Dirigido a preferentemente a personas ocupadas y/o fijas discontinuas del sector turístico de la Comunitat Valenciana y personas desempleadas (aportando vida laboral).

Requisitos:

Realizar inscripción telemática en la web www.cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.

Si está interesado/a en inscribirte, puedes hacerlo a través de este enlace:

https://cdt.gva.es/curso/?curso=FN04924&cdt=7